TiBE 台北國際書展 2025.2.4-9

「能不能讓娘娘容的下，是嬪妾的本事。」—甄嬛傳。像這樣經典的宮廷劇台詞，在近期兩岸非常火紅。不論是甄嬛傳、如懿傳還是最近的延禧攻略，都讓兩岸三地吹起了一股宮廷熱。2019年台北國際書展在2月17日文學沙龍，由知名作家、美食雜誌《Lucky Peach福桃》主編李舒與聯經出版社編輯陳逸華攜手，帶領所有民眾一起來窺見皇帝的宮廷生活。

 
圖說：知名作家李舒出書帶領民眾一窺皇帝的宮廷生活。

民以食為天，何況是皇帝和六宮的娘娘們。談到自己主編的《皇上吃什麼？》，李舒提到，用「吃」來研究歷史是一件非常特別的事情，你不曉得那些皇帝的生活到底是怎樣。但用吃卻可以略知一二，且會一直流傳。此外，現今年輕人的歷史知識都來自電視劇，所以寫這本書也是想端正一般民眾對於宮廷的謬誤。陳逸華補充說，「舉個例子，我們所認為的滿漢全席，其實壓根沒有這回事。只有互不相關的漢席與滿席。」

 

圖(左)：《皇上吃什麼？》用有趣的例子研究皇上都吃些什麼。 圖(右)：《皇上吃什麼？》也收錄了真正清代宮廷食譜，讓讀者在家也能當皇帝。

 《皇上吃什麼？》談到非常多有趣的例子，例如：每年新鮮進貢的荔枝，皇后可以吃幾個？宮內的御廚會做幾道菜？大清國宴，赴宴的人不但要自己準備食物，還得自備碗筷？面對如此多有趣的知識，李舒也在現場親自現身說法為民眾解惑。

 
圖說：近來宮廷熱，讓民眾對宮廷相關議題相當關注。

另外，在《皇上吃什麼？》這本書中也收錄了真正的清代宮廷食譜，讓讀者在家也能當皇帝。不過陳逸華也笑說：「讀者讀完後會發現，也許我們吃的比皇帝還好呢！」